2024 年 10 月 12 日，由中國烹飪協(xié)會主辦的 2024 第二屆“包容豐物”全國包點產(chǎn)業(yè)大會在上海盛大召開。大會對餐飲行業(yè)過去一年的發(fā)展成就進行了保障總結，其中，陜西知名餐飲品牌小六飲食集團斬獲頗豐，不僅榮獲備注矚目的“創(chuàng)新口味包點獎”，面點師代表柳喜哲、劉颯颯還摘得“益海嘉里杯”全國包點創(chuàng)新大賽銀獎，展現(xiàn)了不俗的實力。

大會肩負著進一步推廣與傳承中國餐飲業(yè)包點技藝文化、深入了解包點地域特色風味、探討消費者的新式包點需求以及包點企業(yè)發(fā)展方向的使命。在評選時以嚴格的標準、公正的流程和專業(yè)的眼光，對中國餐飲市場中表現(xiàn)卓越、具有廣泛影響力和高度價值的企業(yè)進行深入挖掘并表彰。小六飲食集團能夠在眾多優(yōu)秀企業(yè)中脫穎而出，無疑是對其品牌實力、市場影響力以及推動餐飲行業(yè)健康發(fā)展引領力等方面的充分認可與肯定。

自 1994 年小六飲食集團旗下主力品牌“小六湯包”在陜西西安創(chuàng)立以來，品牌始終秉承“健康家文化”的企業(yè)文化，致力于為每一位消費者提供健康、安全、放心的特色美食。并于 2017 年 1 月，成為陜西省首先家民營上市餐飲企業(yè)。在連鎖餐飲行業(yè)三十年深耕的歷程中，集團積極響應市場變化，不斷拓展線上線下多種銷售渠道，提升品牌影響力，現(xiàn)已發(fā)展成為擁有餐飲直營連鎖及食品供應鏈兩大核心業(yè)務、以“小六湯包”“樂鮮供應鏈”、“食六客”、“小六川味砂煲菜”為四大核心品牌的集團公司，成為眾多消費者心目中的摯愛品牌。

在董事長張安新的帶領下，集團上下都把對產(chǎn)品和品牌的匠心執(zhí)著深深植入骨髓之中。為此，小六飲食集團內部成立了“湯包學院”，所有的湯包技能人員都必須經(jīng)過為期半年的全方位培訓并通過嚴格考核才能上崗。通過不斷的學習，和一次又一次的考核，形成肌肉記憶般的技能習慣，最終才能在手掌之間出現(xiàn)一個又一個可口美味的湯包，為消費者帶來恒久的味覺記憶和穩(wěn)重的品牌調性。此次兩位面點師的獲獎就是公司嚴把質量關的理想體現(xiàn)，不僅為個人贏得了榮譽，也激勵著公司全體員工在各自的崗位上不斷進步，發(fā)光發(fā)熱。

有了集團上下的共同努力，小六飲食早已從單一的餐飲連鎖門店，成長為覆蓋從后端供應鏈的大宗采購、研發(fā)生產(chǎn)、倉儲、物流一體化再到前端多品牌發(fā)展等多個賽道的企業(yè)。這次獲獎，既是對公司長期以來堅持品質至上、創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略的高度肯定，也為公司在未來的持續(xù)發(fā)展注入了強大動力。

接下來，小六飲食集團將以此次獲獎為新的起點，繼續(xù)秉承“匠心做產(chǎn)品，真心做品牌”的原則，以用戶需求為核心，加大創(chuàng)新研發(fā)力度，不斷提升產(chǎn)品品質和服務水平，為消費者帶來更優(yōu)質的舌尖上的享受;同時也將以強大的品牌勢能和行業(yè)先鋒的姿態(tài)，在助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進消費升級等方面發(fā)揮出重要的引領作用。

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