在云南省昆明安寧市縣街街道,居民吳女士在上山撿菌子時意外發(fā)現(xiàn)了一顆重量超過1.7公斤的超大松露。這顆黑松露尺寸巨大,長16厘米、寬16.6厘米、高14厘米,顏色介于深棕色與黑色之間,形狀不規(guī)則呈球狀,與普通雞蛋相比顯得十分龐大。根據(jù)市場估價,這顆巨型松露的價值接近7000元,每斤約合2000元。
吳女士憑借多年采挖松露的經(jīng)驗,在土壤表層下約十公分處發(fā)現(xiàn)了這顆松露,她使用鋤頭挖掘了近兩分鐘才將其完整挖出。她表示,此前從未挖到過如此巨大的松露。
黑松露,又稱塊菌,是一種生長在地下的野生食用真菌,外表崎嶇不平,因其高昂的價格而被譽為“餐桌上的黑色鉆石”。這種獨特的食材不僅具有菌類的香味,還融合了麝香、玉米、大蒜乃至金屬、汽油等多種復雜的味道,被形容為糅合了麝香、肉桂、堅果、泥土、洋蔥的迷幻味道。黑松露曾與鵝肝、魚子醬并稱為世界三大頂級食材,此次吳女士的發(fā)現(xiàn)無疑為當?shù)氐乃陕恫赏跉v史增添了一筆罕見的記錄。
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