福建一位女士清洗小龍蝦時(shí)意外發(fā)現(xiàn)蝦頭內(nèi)藏有多顆圓潤(rùn)光滑的珠狀物，引發(fā)熱議。專(zhuān)家解釋這些被誤認(rèn)為珍珠的物體實(shí)為"龍蝦胃石"，是小龍蝦等甲殼類(lèi)動(dòng)物體內(nèi)特有的生理結(jié)構(gòu)，主要功能是調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣質(zhì)平衡，在蛻殼過(guò)程中起重要作用。這種胃石通常呈白色或淡黃色，多存在于蝦頭與身體連接部位，雖外形特殊但不影響食用安全。專(zhuān)家提醒消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)此類(lèi)物質(zhì)無(wú)需驚慌，取出后可正常食用蝦肉。這種現(xiàn)象在甲殼類(lèi)水產(chǎn)中并不罕見(jiàn)，多數(shù)情況下在烹飪加工過(guò)程中已被去除。...

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