近日,兩名無(wú)吸煙史的浙江寧波姐妹不幸被診斷出患有肺癌,引起了社會(huì)廣泛關(guān)注。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),這對(duì)姐妹長(zhǎng)期在自家小飯館從事烹飪工作。油煙中含有苯并芘、多環(huán)芳烴等多種世界衛(wèi)生組織明確列為致癌物的物質(zhì)。
特別是苯并芘,這種物質(zhì)會(huì)損害人體細(xì)胞染色體,長(zhǎng)期吸入可能導(dǎo)致呼吸道和肺部癌變。
為降低油煙危害,專家建議在使用抽油煙機(jī)時(shí),避免完全打開(kāi)窗戶。過(guò)快的空氣對(duì)流會(huì)削弱抽油煙機(jī)的吸力,導(dǎo)致油煙無(wú)法有效去除。
但緊閉窗戶也不可取,這樣會(huì)造成廚房?jī)?nèi)負(fù)壓,缺乏新鮮空氣。正確的做法是留下一條小縫,既能保證抽油煙機(jī)正常工作,又能維持空氣流通。
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