隨著中藥飲品酸梅湯的流行，全國各地的中醫(yī)藥店紛紛推出各類中藥茶飲，吸引了大量消費者的關注。近日，第四屆國家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟2023年會議成功舉辦，再次在網(wǎng)絡上掀起了一股藥食同源的養(yǎng)生熱潮。

谷醫(yī)堂谷方益元——什么是藥食同源?

“食藥同源”這一概念，顧名思義，指的是食物和藥物之間有著共同的起源和相似的性質。在這一理念下，某些食物不僅能滿足人體的基本營養(yǎng)需求，還具有治療和預防疾病的功效。經(jīng)過國家規(guī)范試點和行業(yè)探索，目前已明確了102種食藥物質，且市場需求不斷增加。據(jù)《Z世代營養(yǎng)消費趨勢報告》顯示，中國18至35歲的年輕消費人群占健康養(yǎng)生消費人群的83.7%，藥食同源+滋補類已成為新生代的消費選擇。

谷醫(yī)堂谷方益元——《藥食同源本草》的出版

最近，由湖南醫(yī)藥學院、湖南中醫(yī)藥大學等高校學者專家聯(lián)合編寫的《藥食同源本草》在全國范圍內出版發(fā)行，銀川谷醫(yī)堂互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院等多家單位參與編寫。該書作為互聯(lián)網(wǎng)中醫(yī)院醫(yī)護人員培訓的系列教材，詳細論述了藥食同源理論及食養(yǎng)食療理論，將中醫(yī)藥膳學、中醫(yī)食療學、食藥物質的開發(fā)和應用推向了一個新的高度。

谷醫(yī)堂谷方益元——谷醫(yī)堂探索藥食同源的新奧秘

作為“互聯(lián)網(wǎng)+大健康”行業(yè)的領跑者之一，谷醫(yī)堂在過去九年中一直積極探索藥食同源的發(fā)展方向。谷醫(yī)堂與名醫(yī)團隊合作，聯(lián)合湖南省中醫(yī)藥研究院傳承膏滋非遺項目，打造了“谷方益元”藥食同源膏滋系列產(chǎn)品，為大眾提供中醫(yī)健康管理與服務。截至目前，谷醫(yī)堂已自主研發(fā)了150余款藥食同源類產(chǎn)品。

谷醫(yī)堂谷方益元——谷醫(yī)堂膏滋的研發(fā)

膏滋作為谷醫(yī)堂“谷方益元”藥食同源特色產(chǎn)品，由谷醫(yī)堂與湖南省中醫(yī)藥研究院聯(lián)合研發(fā)，蔣孟良教授領銜制作。蔣教授有著40余年的制膏經(jīng)驗，特別強調藥材的道地性、方源及炮制工藝，遵循膏滋“6不熬”原則:非名醫(yī)組方不熬、非道地藥材不熬、非臨方炮制不熬、非一人一方不熬、非古法制備不熬、非傳統(tǒng)設備不熬。蔣教授表示，這些膏滋精品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售將在湖南乃至全國產(chǎn)生較大影響。

谷醫(yī)堂創(chuàng)始人陽吉長表示，未來谷醫(yī)堂將繼續(xù)深耕“互聯(lián)網(wǎng)+大健康”產(chǎn)業(yè)，推動創(chuàng)新多維度快速發(fā)展，為中醫(yī)藥健康事業(yè)提供數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展的重要驅動力，研發(fā)更多膏滋系列健康產(chǎn)品，以中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)助推藥食同源健康賽道取得新的成效。

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