在中國(guó)悠久的飲食文化中，有一句世代相傳的俗語(yǔ)：“寧可食無(wú)肉，不可居無(wú)豆。”這句話不僅彰顯了中華民族對(duì)于均衡膳食、健康生活的獨(dú)到見(jiàn)解，也反映了中國(guó)人對(duì)豆類食品非同尋常的情有獨(dú)鐘。那么，為什么自古以來(lái)豆制品就是大家餐桌上的?？湍兀克赜小爸参锶狻敝Q的大豆又是如何成為營(yíng)養(yǎng)學(xué)家最推崇的食物之一的呢？本文將深入探討大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其對(duì)身體的影響，以期為大家拓寬健康飲食的視野。

多吃豆制品，對(duì)身體究竟有什么好處呢？

1、有助于提高免疫力，修復(fù)組織，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

大豆是植物性蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，含有較高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和 8 種人體必需氨基酸，

其中蛋白質(zhì)含量是牛奶的 6 倍，同時(shí)植物蛋白也更易被人體吸收，從而更有效地為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，加速新陳代謝功能，幫助促進(jìn)免疫細(xì)胞再生，提高免疫力。

2、幫助降低膽固醇水平，保護(hù)心臟健康

大豆中含有優(yōu)量的不飽和脂肪酸，有助于保證細(xì)胞的正常生理功能，降低血液中的膽固醇和甘油三酯，有助于維持心血管健康和降低膽固醇水平。

3、幫助控制血糖、血壓水平，有助于預(yù)防糖尿病、高血壓

大豆富含膳食纖維，再加上植物蛋白更易吸收的天然屬性，使其更能降低血脂水平，有助于促進(jìn)消化健康，控制血糖和膽固醇水平。另外，早在 2020 年阜外醫(yī)院的一項(xiàng)研究表明，豆制品攝入量與高血壓發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)，多吃大豆制品，有助于降低血壓和預(yù)防高血壓。

4、含有抗氧化物質(zhì)，具有治療疾病作用，有助于防止某些癌癥的發(fā)生。

大豆中的大豆異黃酮更能雙向調(diào)節(jié)女性體內(nèi)雌性素激素水平，具有抗氧化作用，可降低女性乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，也可降低骨質(zhì)疏松的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，并對(duì)更年期也有緩解作用

豆制品對(duì)身體這么好，每天應(yīng)該吃多少？

《中國(guó)居民膳食指南2022 》推薦，健康成年人每日大豆和堅(jiān)果攝入量共為25～ 35 克，而其他豆制品攝入量需按蛋白質(zhì)含量與大豆進(jìn)行折算，折算結(jié)果如圖所示。

以上豆制品大家可以輪換選擇，用不同的豆制品烹飪出豐富的美味，進(jìn)行均衡膳食。但在當(dāng)今這個(gè)快節(jié)奏的生活環(huán)境中，人們往往忙于工作，難以精心搭配每一餐，容易忽略豆制品這一優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)所能提供的營(yíng)養(yǎng)。為了彌補(bǔ)這一營(yíng)養(yǎng)缺口，同時(shí)滿足現(xiàn)代人對(duì)便捷與美味并重的飲食追求，勁仔精心研制并推出了勁仔周鮮鮮平江醬干！

? ?勁仔周鮮鮮平江醬干精選東北黑土地的天然非轉(zhuǎn)基因大豆，飽滿有機(jī)，營(yíng)養(yǎng)純正，不添加任何防腐劑，而是通過(guò)巴氏低溫殺菌鎖住大豆的原生營(yíng)養(yǎng)，讓其優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、優(yōu)量的不飽和氨基酸、豐富的膳食纖維、抗氧化物質(zhì)以及其他營(yíng)養(yǎng)元素得以較大程度的保留，再利用抗氧化包裝有效防止油脂氧化、保留住豆干的鮮香口感， 實(shí)現(xiàn)更新鮮的短保 68 天。

同時(shí)，勁仔周鮮鮮平江醬干還推出了三種不同口味的產(chǎn)品：鮮辣的香辣塊、香醇的五香塊還有熱辣的香辣片，獨(dú)立袋包裝，不僅口味豐富還方便攜帶、保存。真正做到讓消費(fèi)者隨時(shí)隨地享受美味、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，隨便幾袋就能滿足每日所需的大豆攝入量。

在當(dāng)今這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的方式正以比較罕見(jiàn)的多元化姿態(tài)融入我們的日常生活，零食也可以做到健康又好吃。面對(duì)忙碌的日程，如果您不一定有時(shí)間準(zhǔn)備一頓精心烹制的豆制品佳肴，不妨選擇這款能快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、健康又好吃的零食——?jiǎng)抛兄荃r鮮平江醬干作為您的零食伴侶，讓健康與美味同行。

（推廣）