2月25日消息，據(jù)媒體報(bào)道，在四川成都，一款融合大蒜咖啡成了爆款”，很多人慕名前去品嘗。

相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，村里盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大蒜，他們便利用農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，推出了這款大蒜咖啡，目前大蒜咖啡每天能銷售200多杯，村里未來(lái)還計(jì)劃推出大米咖啡、羽衣甘藍(lán)咖啡等。

對(duì)此，有網(wǎng)友表示，可能大蒜自己也沒(méi)想到會(huì)有一天成為咖啡搭子。

眾所周知，大蒜是日常生活中很常見的一種食物，很多人平時(shí)都是將大蒜當(dāng)成調(diào)味品來(lái)吃。

事實(shí)上，大蒜有防癌的藥用作用，它含有一種天然的殺菌物質(zhì)蒜素”，我們聞到的辛辣味就是蒜素產(chǎn)生的，這種大蒜素即使稀釋10萬(wàn)倍，仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等，特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。

由于大蒜經(jīng)炒或煮，里面的蒜素大部分會(huì)揮發(fā)或受熱分解掉，這樣就大大地降低了大蒜的功效，所以大蒜盡量還是生吃，如果實(shí)在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出鍋的時(shí)候撒上蒜蓉，這樣辣味減淡了，大蒜素也不會(huì)過(guò)多的損失。

（舉報(bào)）