在四川成都，一款融合大蒜咖啡成了爆款”，很多人慕名前去品嘗。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，村里盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大蒜，他們便利用農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，推出了這款大蒜咖啡，目前大蒜咖啡每天能銷售200多杯，村里未來還計劃推出大米咖啡、羽衣甘藍(lán)咖啡等。由于大蒜經(jīng)炒或煮，里面的蒜素大部分會揮發(fā)或受熱分解掉，這樣就大大地降低了大蒜的功效，所以大蒜盡量還是生吃，如果實在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出鍋的時候撒上蒜蓉，這樣辣味減淡了，大蒜素也不會過多的損失。...

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