4 月 13 日，第 50 屆日內(nèi)瓦國(guó)際發(fā)明展圓滿落幕。作為全球歷史最悠久、規(guī)模比較大的發(fā)明展之一，此次展會(huì)吸引了來自近 40 個(gè)國(guó)家和地區(qū)的 1000 多個(gè)發(fā)明項(xiàng)目同臺(tái)競(jìng)技。海爾冰箱首創(chuàng)的磁控保鮮科技脫穎而出，摘得比較高榮譽(yù)——日內(nèi)瓦發(fā)明金獎(jiǎng)。這已是海爾冰箱第三次憑借保鮮技術(shù)折桂，此前獲獎(jiǎng)的分別是底置恒溫保鮮科技和MSA控氧保鮮科技。
值得注意的是，這次獲獎(jiǎng)的保鮮科技不僅得到了保障認(rèn)可，在市場(chǎng)端同樣收獲了用戶的認(rèn)可。GfK中怡康數(shù)據(jù)顯示，搭載磁控保鮮科技的海爾和悅 625 冰箱單品 2025 年累份額居行業(yè)TOP1，是當(dāng)之無愧的年度爆款。此前海爾冰箱磁控保鮮科技還獲得了 2023 年度行業(yè)僅有國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)。果然群眾的眼睛是雪亮的，能被用戶喜歡的發(fā)明才能引領(lǐng)行業(yè)。
隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)生鮮產(chǎn)品的需求已從“買得到”向“買得好”轉(zhuǎn)變，對(duì)于承擔(dān)保鮮使命的冰箱來說，人們的需求也對(duì)應(yīng)從“存得住”向“存得鮮”進(jìn)階。但現(xiàn)實(shí)中保鮮痛點(diǎn)也層出不窮。比如，冷鮮肉在冷藏室頂多存 2 天就得趕緊吃，不然就會(huì)變色變質(zhì)，如果為了多存點(diǎn)放冷凍，又會(huì)出現(xiàn)肉質(zhì)發(fā)硬，解凍麻煩的問題。海鮮愛好者同樣面臨這個(gè)問題，深海魚蝦冷凍一段時(shí)間以后，不僅腥味加重，肉質(zhì)還會(huì)變得松散，鮮嫩不復(fù)存在。
歸結(jié)原因，是因?yàn)閭鹘y(tǒng)冰箱保鮮還是多聚焦于控溫制冷等技術(shù)，而食材營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味的留存，需要更加微觀的技術(shù)創(chuàng)新。為此，海爾冰箱創(chuàng)新磁控保鮮科技，通過恒定均勻磁場(chǎng)梳理食材內(nèi)部水分子運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)冷鮮肉放冷藏存 10 天還能紅嫩鮮香，隨取隨切，三文魚放冷藏 7 天依然能夠符合生食標(biāo)準(zhǔn)；深海魚蝦冷凍 60 天，仍然鮮美如初。
再回顧一下海爾冰箱此前的獲獎(jiǎng)發(fā)明，不難發(fā)現(xiàn)，“用科技為用戶升級(jí)生活體驗(yàn)”一直是海爾冰箱創(chuàng)新的目的。比如，此前同獲金獎(jiǎng)的MSA控氧保鮮科技通過減緩食材呼吸作用，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)冰箱 8 倍的保鮮力，在行業(yè)初次實(shí)現(xiàn)果蔬儲(chǔ)存 7 天依舊新鮮如初；底置恒溫保鮮科技初次實(shí)現(xiàn)了凍肉 30 天不干柴，解凍幾乎 0 血水的冷凍體驗(yàn)。今年 3 月份海爾冰箱還制定發(fā)布了全球頭個(gè)IEC冰箱保鮮國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，為全球用戶提供了選購(gòu)保鮮冰箱的參考指標(biāo)，不必再為各種眼花繚亂的保鮮術(shù)語而糾結(jié)。
日內(nèi)瓦發(fā)明金獎(jiǎng)不僅是技術(shù)勛章，更是對(duì)“用戶痛點(diǎn)終結(jié)者”的比較高禮贊。未來，相信海爾冰箱也將繼續(xù)把前沿科技轉(zhuǎn)化為用戶餐桌上的鮮活滋味，守護(hù)全球用戶的健康飲食生活。
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