據(jù)了解， 11 月，海底撈“貴州雷山魚(yú)醬酸項(xiàng)目”入選“ 2024 煥新非遺·天府之夜”非遺保護(hù)傳承優(yōu)秀案例，并在“行動(dòng)者聯(lián)盟 2024 公益盛典”中榮獲“年度十大公益企業(yè)”獎(jiǎng)。近日，海底撈再次憑借“雷山魚(yú)醬酸”項(xiàng)目入圍了人民網(wǎng)主辦的“ 2024 國(guó)民消費(fèi)創(chuàng)新案例—口碑產(chǎn)品”案例，同時(shí)，憑借該項(xiàng)目在食品安全領(lǐng)域的優(yōu)異表現(xiàn)，榮獲世界中餐業(yè)聯(lián)合發(fā)布的“ 2024 中國(guó)餐飲業(yè)ES...

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