部分生產廠家在加工水產品時違規(guī)、超量添加保水劑。國家對冷凍水產品中磷酸鹽的添加量有著極為嚴格的規(guī)定，但多家企業(yè)會根據(jù)客戶需求，定制不同規(guī)格的蝦仁”，例如一家企業(yè)的蝦仁磷酸鹽添加量達到千分之三十，浸泡時間長達十幾個小時，保水率高達百分之二十，這會導致蝦仁磷酸鹽含量嚴重超標。天眼風險信息顯示，2022年4月，該公司在湛江市市場監(jiān)督管理局的抽檢結果為責令整改且整改已完成。...

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