2023 年中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)加速開(kāi)啟集成烹飪中心主導(dǎo)的發(fā)展新周期。
據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示， 2022 年方太在集成廚電線(xiàn)下市場(chǎng)零售額份額達(dá)到近80%，遠(yuǎn)超其他品牌，高居行業(yè)首位。 2023 年多個(gè)品牌布局集成烹飪中心賽道，預(yù)計(jì)集成烹飪中心市場(chǎng)將在低基數(shù)的背景下迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)。其中，方太憑借創(chuàng)新科技的持續(xù)深耕和用戶(hù)場(chǎng)景的深度洞察，再次賦予集成烹飪中心新內(nèi)涵，成功推出多個(gè)方太集成烹飪系列，引領(lǐng)廚電行業(yè)發(fā)展。
作為集成烹飪中心的開(kāi)創(chuàng)者和引領(lǐng)者方太，將集成烹飪中心迅速?gòu)囊豢钇髽I(yè)原創(chuàng)的高端集成烹飪解決方案，成為引領(lǐng)廚電產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展方向的新賽道。而且與之前集成灶等品類(lèi)在市場(chǎng)走紅不同的是：一是，集成烹飪中心從一開(kāi)始就由高端廚電品牌方太開(kāi)創(chuàng)，并獲得其他一眾廚電企業(yè)的共同響應(yīng)；二是，與集成灶改變傳統(tǒng)排煙方式采用“下排煙”，導(dǎo)致只能在鄉(xiāng)鎮(zhèn)家庭使用不同，集成烹飪中心堅(jiān)持“上排集成”，立足科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)實(shí)現(xiàn)廚房空間、美學(xué)、功能等多重高端集成，為未來(lái)廚電發(fā)展定調(diào)并引路。
縱觀廚電市場(chǎng)動(dòng)向， 2023 年被譽(yù)為“集成烹飪中心元年”。多家廚電廠(chǎng)商發(fā)力集成烹飪中心產(chǎn)品，奮起直追。再觀方太，持續(xù)超越自身，追求創(chuàng)新與突破;集成烹飪中心已經(jīng)完成了一輪又一輪的迭代，并逐漸在這一賽道中實(shí)現(xiàn)了全面的產(chǎn)品布局。
作為方太集成烹飪中心的核心技術(shù)之一，“云騰智驅(qū)引擎”經(jīng)中科院力學(xué)研究所認(rèn)證，成為行業(yè)認(rèn)可的“融合航天技術(shù)原理”的革新科技，如今已被應(yīng)用于集成烹飪中心的全系列產(chǎn)品。該技術(shù)聚焦油煙機(jī)的動(dòng)力系統(tǒng)，將火箭整流罩減阻設(shè)計(jì)化為強(qiáng)大的油煙吸附力，穩(wěn)定不規(guī)則油煙流動(dòng)，實(shí)現(xiàn)廚房“凈化”與“靜化”的跨越式突破；而在自適應(yīng)智慧算法加持下，煙機(jī)無(wú)懼環(huán)境變化干擾，時(shí)刻保持最 佳有效排量，同時(shí)降低能耗70%，助力節(jié)能減排。
針對(duì)集成烹飪中心的烹飪模塊，方太密簇直噴燃燒科技，通過(guò)采用航空發(fā)動(dòng)機(jī)中的沙丘駐渦火焰穩(wěn)定科技，極大提升了火焰燃燒的穩(wěn)定性，并減少熱量散失，進(jìn)一步加強(qiáng)熱效率，實(shí)現(xiàn)巔 峰有效大火力。熱能直達(dá)食物纖維，猛火爆炒輕松駕馭，百變風(fēng)味從容應(yīng)對(duì)。
在蒸烤部分，集成烹飪中心結(jié)合了火箭加熱階段的過(guò)熱蒸汽技術(shù)，創(chuàng)舉出溫濕雙控技術(shù)，可釋放比一般水蒸氣更高的熱能，將蒸烤效能再次提升至全新高度。準(zhǔn)確控溫搭載AI智能算法，可根據(jù)不同環(huán)境自動(dòng)優(yōu)化，從容把握每一度，確保最 佳烹飪效果。自主控濕配合智能給水，實(shí)現(xiàn)蒸功能進(jìn)水自主控制，讓濕度恰如其分，還原食材鮮美本色。
方太底氣十足，來(lái)源于科技底層的硬實(shí)力，方太已經(jīng)擁有超 1 萬(wàn)件國(guó)內(nèi)授權(quán)專(zhuān)利、超 2400 件發(fā)明專(zhuān)利，掌握廚電行業(yè)頭部專(zhuān)利池。作為全國(guó)吸油煙機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化工作組組長(zhǎng)單位，方太主導(dǎo)承擔(dān)“十一五”“十三五”國(guó)家重點(diǎn)科研項(xiàng)目，參與修/制定國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)超 130 項(xiàng)，在創(chuàng)新之路上始終走在前列。
而這背后的投入，是碩博人才比例近50%的近千人規(guī)模研發(fā)團(tuán)隊(duì)，與清華、浙大、上海交通大學(xué)等 20 多所高校常年開(kāi)展橫向研究，在德國(guó)、日本等全球最發(fā)達(dá)制造業(yè)市場(chǎng)同時(shí)設(shè)有研究院。
為進(jìn)一步構(gòu)筑科技創(chuàng)新能力，以科技力量造福億萬(wàn)家庭，方太在研發(fā)投入上也在不斷加碼。 26 年以來(lái)，方太堅(jiān)持每年將不少于年銷(xiāo)售收入5%投入技術(shù)研發(fā)，且對(duì)重大項(xiàng)目的研發(fā)投入“不設(shè)上限”。
憑借多年的科技創(chuàng)新與專(zhuān)利沉淀，方太不僅為集成烹飪中心及其他廚電產(chǎn)品的爆發(fā)創(chuàng)造了條件，更在高質(zhì)量發(fā)展之路上持續(xù)引領(lǐng)著中國(guó)廚電的發(fā)展走向，并成功確立了在中國(guó)廚電行業(yè)的領(lǐng)跑者地位。
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