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4月8日消息,近日在浙江杭州,有消費者在東大方杭州范家路店點外賣,在一份老壇蘿卜酸菜魚”中居然吃出了一塊假魚片。李先生稱,本來自己想要咬的,但是咬不動,用手撕也撕不動。東大方杭州范家路店工作人員此前在接受采訪時表示:可能燒的時間稍微長了,因為魚肉燒過了10秒20秒,它都不一樣,魚肉稍微老了一點?!倍鴮τ谶@塊疑似假的魚片,浙江大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)系教授進(jìn)行了驗證,其用打火機(jī)將其點燃,并表示:這不是魚肉,燃燒后有黑煙和刺鼻氣味,更像是塑料或PVC?!贬槍Υ耸?,東大方官方今日發(fā)布致歉信,其表示,此事發(fā)生后,公司?
東北地區(qū)的酸菜通常以哪種蔬菜作為原料?這是11月10日螞蟻莊園的今日問題,一道與東北生活常識相關(guān)的知識問答,那么這道題的正確答案是什么呢?11月10日螞蟻莊園今日問題:東北地區(qū)的酸菜通常以哪種蔬菜作為原料?正確答案:白菜答案解析:東北地區(qū)的酸菜通常以大白菜作為原料,酸菜,古稱菹,《周禮》中就有其名。北魏的《齊民要術(shù)》,詳細(xì)介紹了白菜等原料腌漬酸菜的多種方法。同時也可以根據(jù)個人口味適當(dāng)調(diào)整鹽和白醋的用量。
在大眾點評上搜索不到太二酸菜魚的信息,引起了人們的注意。太二酸菜魚的母公司九毛九集團(tuán)的公關(guān)負(fù)責(zé)人對此進(jìn)行了回應(yīng)。他在接受媒體采訪時說,他們正在對這件事進(jìn)行調(diào)查,而且太二酸菜魚在美團(tuán)上的店鋪信息還是可以查到的。10月25日,這個品牌在抖音上首次開展了直播活動。直播中,太二酸菜魚推出了25種商品,包括各種代金券和套餐,優(yōu)惠力度很大,比如100元的?
太二酸菜魚因在大眾點評上無法搜索到相關(guān)信息引發(fā)關(guān)注。太二酸菜魚的母公司,九毛九集團(tuán)的公關(guān)相關(guān)負(fù)責(zé)人對此做出了回應(yīng)。根據(jù)自媒體“紅餐網(wǎng)”的報道,在不到6小時的時間內(nèi),銷售額已經(jīng)突破了億元該活動還使太二酸菜魚成功登上了抖音團(tuán)購帶貨榜的第一名。
2023年9月,叮叮懶人菜榮獲全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMediaResearch授予的“2021-2022年酸菜魚連續(xù)兩年全網(wǎng)銷量第一”市場地位聲明認(rèn)證。酸菜魚預(yù)制菜市場火熱,叮叮懶人菜迅速占領(lǐng)C端市場酸菜魚作為川菜的經(jīng)典菜品,早已突破地域限制,擁有廣泛的消費客群。抖音等線上渠道有較高的品牌營銷效果和消費轉(zhuǎn)化率,成為商家的主要發(fā)力陣地。
三月菜花開,六月菜籽熟,八月榨籽油,在許多人兒時的記憶里,總有絲絲縷縷的香味縈繞心頭,你記得嗎?那就是菜籽油的獨特香氣。菜籽油作為我國第一大自產(chǎn)食用植物油,占國產(chǎn)植物油的50%以上,有“東方橄欖油”的美譽。從油菜花到菜籽油,從花香到油香,菜籽油承載了無數(shù)人滿滿的童年回憶,那一滴滴金黃潤澤了無數(shù)家庭的一日三餐。
食品安全是央視315重點關(guān)注的領(lǐng)域之一,去年曝光的老壇酸菜問題導(dǎo)致當(dāng)?shù)厮岵诵袠I(yè)大整頓,今年央視會曝光哪些問題還不確定,不過酸菜魚也被盯上了,有記者暗訪顯示20多家知名餐廳都沒有活魚現(xiàn)殺。酸菜魚是很多人都喜歡吃的一道菜,餐館用的魚是怎么來的?調(diào)查過程中,30余家餐廳并未承認(rèn)店內(nèi)的酸菜魚為預(yù)制菜,同時個別店員回復(fù)含糊不定以及反問預(yù)制菜是什么”,但問及魚是否為后廚現(xiàn)宰殺時,65%餐廳表示使用的是購買的冷凍巴沙魚塊和中央廚房配送的魚片。
2022年央視315晚會曝光土坑酸菜”生產(chǎn)內(nèi)幕,其中湖南插旗菜業(yè)有限公司被點名,引發(fā)廣泛關(guān)注。企查查APP顯示,近日,湖南插旗菜業(yè)有限公司投資成立湖南旗圣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,持股51%,為該公司大股東。企查查顯示,湖南旗圣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司注冊資本1000萬元,執(zhí)行董事、經(jīng)理、法定代表人為嚴(yán)欽武,經(jīng)營范圍包括蔬菜種植、谷物種植、食品銷售、餐飲服務(wù)、房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營等。據(jù)媒體報道,湖南插旗菜業(yè)有限公司及相關(guān)責(zé)任人因土坑酸菜事件共被處罰548.8萬,在繳清罰款及驗收合格后,于2022年4月下旬開始恢復(fù)生產(chǎn)。企業(yè)信息顯示,插旗菜業(yè)成?
2022年3月的央視315晚會曝光了湖南華容縣的土坑酸菜”工人搬運腌制后的芥菜時,有人光腳踩芥菜有人把煙頭丟進(jìn)池子里。此事造成了極大的沖擊和深遠(yuǎn)的影響,多家涉事企業(yè)和幾十萬相關(guān)從業(yè)人員被按下暫停鍵,老壇酸菜牛肉面也一夜之間成為過街老鼠。但也有網(wǎng)友指出,四川的酸菜其實都是壇子腌制的,很干凈衛(wèi)生。
酸菜魚預(yù)制菜在淘寶、京東、抖音等電商銷量增長快速,成為預(yù)制菜爆款品類...調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,多人聚會是酸菜魚預(yù)制菜消費的主要場景,其中達(dá)66.7%的消費者會在慶祝節(jié)假日的場景中食用酸菜魚預(yù)制菜,而獨自一人食用酸菜魚預(yù)制菜的比例僅有15.4%;消費者主要會在中餐和晚餐的正餐時間食用酸菜魚預(yù)制菜,比例均超過四成...線上渠道是酸菜魚預(yù)制菜品牌C端布局的主要渠道,從 2021 年酸菜魚預(yù)制菜品牌線上銷量份額來看,叮叮懶人菜線上銷量占比最 高,約占酸菜魚預(yù)制菜線上總銷量的57%,已成為酸菜魚預(yù)制菜行業(yè)頭部品牌......