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餐飲業(yè)作為一個超過四萬億元人民幣的大市場,市場潛力無限。但近年來,美食客戶對美食的挑剔程度,很大程度也決定了餐飲行業(yè)的生存。也至于今天的餐飲業(yè)競爭是相當激烈,現(xiàn)在的消費人群的美食消費觀越來越走向高端化。美味的餐廳從來不缺人流量,沒有人抵抗得了那些色香味俱全的料理。但疫情之后,餐飲店引流三板斧更加傾向于“感情牌”“服務(wù)牌”“創(chuàng)新牌”,且需要快速切換到全日制的全新賽道上。“創(chuàng)新牌”是當下傳統(tǒng)企業(yè)需要思
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飯統(tǒng)網(wǎng)目前的網(wǎng)站在這三個網(wǎng)站中最豐富多彩,但是這是優(yōu)勢嗎?不是。新浪的豐富多彩最終輸給了百度的簡約。你給的豐富多彩是不是用戶需要的,這才是關(guān)鍵。
對于良好運營了一段時間的網(wǎng)站,自然會積累出大量的資料,包括用戶資料、用戶行為資料、商家資料等,這些資料都是網(wǎng)站的核心資源,在進行一定的挖掘與包裝后,都可以實現(xiàn)再利用。最簡單最直接的,是向有需求的人出售這些的資料。這個方式利于量化也很直觀,無非是雙方協(xié)
第三方餐飲網(wǎng)站涵蓋的范圍比較廣,有以預(yù)訂模式為主的飯統(tǒng)網(wǎng)、點評為主的大眾點評網(wǎng)、面向商家提供服務(wù)的咕嘟媽咪、快餐預(yù)訂的便利中國、信息查詢的口碑網(wǎng),以及眾多出現(xiàn)在各地的美食信息網(wǎng)、飲食文化網(wǎng)等。——其中不包括自己介入到餐飲主體消費中的麗華快餐等——他們
從商家一端獲得盈利,就是運營商經(jīng)常提到的“后向收費”概念,這種方式應(yīng)用的范圍比較廣,門檻很低,也比較容易快速實現(xiàn)。
8月中旬,一名網(wǎng)友在廣州某餐廳消費完以后埋單,出示某網(wǎng)站的打折卡要求餐廳提供打折服務(wù),遭到拒絕后從口袋中陸續(xù)拿出了poco美食卡、八界卡、第一卡在內(nèi)各種網(wǎng)站打折卡,林林總總有八九張之多,問餐廳哪種卡才可以打折。類似這樣的網(wǎng)友,在廣州是越來越多了。