小龍蝦價格大幅下降

據國內媒體報道，今年的小龍蝦價格大幅下降。商家表示，目前小龍蝦售價為 18 元/斤，而此前售價超過 30 元/斤，降價幅度高達 50%。

有人猜測，小龍蝦價格暴跌是否是因為年輕人不再喜愛食用小龍蝦。

專家駁斥了這一說法，并指出電商平臺數據顯示，過去一個月，鮮活小龍蝦銷量環(huán)比增長 606%，小龍蝦調味品銷量也增長了 78%。

專家解釋，小龍蝦價格大幅下調的主要原因是養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大和養(yǎng)殖技術不斷提升，導致產量大幅增加，供求關系與往年有較大差異。

小龍蝦的營養(yǎng)價值

小龍蝦富含多種營養(yǎng)元素，其中包括：

• 鉀：有助于維持神經健康、心跳規(guī)律正常，預防中風，并協(xié)助肌肉正常收縮，具有降血壓作用。
• 磷：促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節(jié)。
• 蛋白質：具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力，調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育的作用。

食用安全提示

專家提醒，在家烹飪小龍蝦時，務必高溫煮熟煮透。高溫燒煮可以完全殺死寄生蟲，蒸煮時間應達到 30-40 分鐘。

（舉報）