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柳州螺螄粉協(xié)會秘書長談增臭劑：柳州將開展螺螄粉企業(yè)檢查
3月21日，成都市監(jiān)局對當?shù)芈菸嚪坶T店進行例行檢查時，意外發(fā)現(xiàn)廚房內(nèi)存在增臭劑，其散發(fā)出的強烈臭味迅速引發(fā)了社會熱議。不少網(wǎng)友紛紛表達擔憂之情，質(zhì)疑螺螄粉行業(yè)是否也將陷入信任危機。相信在各方的共同努力下，螺螄粉行業(yè)能夠繼續(xù)健康發(fā)展，為消費者帶來更多美味與驚喜。
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游客打包242碗柳州螺螄粉回廣東：驅(qū)車近7小時帶回家
9月20日消息，柳州螺螄粉的味道有多上頭？據(jù)媒體報道，來自東莞的游客李女士說，她在柳州吃完后，又打包了242碗，再驅(qū)車近7小時帶回家。她表示，出發(fā)的時候一大群愛吃螺螄粉的伙伴說讓我?guī)c回去，就決定代購一些。于是姐弟倆在返程前，特意去到位于臨江巷的一家螺螄粉粉店打包了242碗螺螄粉，塞滿車子，讓在東莞的朋友也能吃到原汁原味的柳州螺螄粉。據(jù)悉，螺螄粉是廣西柳州小吃，以辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味、柳州特有的米粉、加上發(fā)酵的酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干等配料及煮爛螺螄的湯水調(diào)和而成。柳州人酷愛吃螺螄，而
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柳州螺螄粉有行業(yè)標準了：大頭甜筍 清涼山泉水 味道才獨特
中國柳州螺螄粉餐飲產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展峰會今日在柳州舉辦。柳州市螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、柳州市螺螄粉協(xié)會、餓了么以及廣西微念實業(yè)有限公司就地域美食產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略合作完成簽約，將共同為行業(yè)樹立標準，令消費者能夠?qū)崿F(xiàn)正宗柳州螺螄粉放心點”?？谖墩谝蛩馗哌_81%。
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揚帆海外銷售火爆，好歡螺助力柳州螺螄粉享譽全球
在全球一體化進程中，越來越多的中國本土美食揚帆出海，成為世界各國美食愛好者的摯愛，柳州螺螄粉就是其中一顆耀眼的新星。由于《舌尖上的中國》、互聯(lián)網(wǎng)直播、短視頻的曝光和推薦，柳州螺螄粉這個曾經(jīng)的地方特色小吃如今已經(jīng)成為了出口經(jīng)濟中的一匹黑馬。好歡螺市場負責人表示，隨著柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)邁向高端化、國際化，好歡螺也將繼續(xù)鞏固和擴大海外市場，用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和高效便捷的服務進一步打響知名度，助力柳州螺螄粉更快、更好地“走出去”，也為展示廣西地域文化和中華美食文化和持續(xù)作出貢獻。
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聞著臭、吃著香？游客熱衷打包柳州螺螄粉 機場火車站回應
都說螺螄粉聞著臭、吃著香，但一些從柳州打包了正宗螺螄粉的網(wǎng)友則表示，其實一點也不味兒。對于最近不少游客想要打包螺螄粉時面臨的疑問，極目新聞了解到，柳州火車站的工作人員表示，如果要帶現(xiàn)場烹制好的螺螄粉，要湯和粉分開，包裝好，如果有飯盒最好是用飯盒裝好。2018年，柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標；同年，該粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2020年，被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單。
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柳州螺螄粉、百色芒果、北海蝦滑…越是獨具特色，越適合興趣電商
2019年他們開始嘗試在抖音帶貨，2021年3月找到了突破口，一晚上的銷售額高達110萬，從此全面擁抱直播帶貨，招募了5個農(nóng)人主播，每天15個小時輪流，兩個賬號累計百萬粉絲...當?shù)卣疄榱烁玫赝茝V百色芒果的品牌，根據(jù)氣候條件確定了一些具體芒果品種的開采上市日，防止未熟先摘影響品質(zhì);同時加大了監(jiān)管力度，維護百色芒果的市場秩序...百色地區(qū)種植芒果有上百萬畝，百色芒果的電商率達到60%......
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柳州螺螄粉協(xié)會回應“腳踩酸豆角”：不是柳州加工廠 來源另有它地
網(wǎng)友爆料圖片顯示，加工工人光腳踩酸豆角進行加工，熟悉的場景也看吐了不少正在嗦螺螄粉的網(wǎng)友，但相關(guān)爆料并未有點名具體為哪家企業(yè)，該食品是否有下游買家也暫時沒有信息...因為酸豆角作為螺螄粉的主要小料之一，這次曝光引起了不少網(wǎng)友對螺螄粉衛(wèi)生質(zhì)量的擔憂...事件發(fā)生之后，協(xié)會第一時間深入多家柳州螺螄粉用酸豆角生產(chǎn)企業(yè)進行情況核實，確認這并不是柳州螺螄粉用酸豆角生產(chǎn)企業(yè)的加工現(xiàn)場...經(jīng)過協(xié)會進一步調(diào)查，協(xié)會查明此次網(wǎng)傳的腳踩酸豆角”圖片來源于百度百家號上曝光的河南酸豆角工廠的制作過程...
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重口味星人最愛，臭寶爆爆濃湯柳州螺螄粉
要說近兩年來超火的美食是什么?那必然要屬讓人”聞“之卻步、食之卻又欲罷不能的柳州螺螄粉!但目前市面上的螺螄粉同質(zhì)化比較嚴重，缺乏新意，滿足不了資深螺螄粉愛好者們的需求...將細節(jié)做到極致，才能帶來讓老饕們反復“上頭”的驚喜體驗!新晉螺螄粉品牌臭寶推出了招牌原味柳州螺螄粉，對螺螄粉口味進行多維度創(chuàng)新，堪稱寶藏級別的螺螄粉...臭寶螺螄粉的米粉采用32厘米 U形長米粉，勁道彈牙，比直粉更長，嗦來更爽、更盡興!長長的米粉沾滿骨香濃郁的湯汁“滋溜”一口，帶來豐富的味覺刺激......
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深耕產(chǎn)業(yè)鏈助力鄉(xiāng)村振興，廣西微念見證柳州螺螄粉標委會成立
11 月 30 日，廣西柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會（以下簡稱“柳州螺螄粉標委會”）正式揭牌，廣西微念實業(yè)有限公司（以下簡稱“廣西微念”）相關(guān)負責人成為首屆 42 位委員其中一員。為貫徹落實《國家標準化發(fā)展綱要》，柳州市創(chuàng)新提出了構(gòu)建柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系。此舉將進一步推進柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)標準化、品牌化，加快推進柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，引領(lǐng)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（圖片via柳州市場監(jiān)管）揭牌大會宣讀了柳
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攜手國家擊劍隊 柳州螺螄粉代表品牌小七嬸劍指全國市場
11 月 1 日，柳州螺螄粉領(lǐng)軍品牌小七嬸與中國擊劍協(xié)會舉辦簽約儀式暨新品發(fā)布會，打造柳州螺螄粉國民品牌。中國男子花劍首位奧運冠軍、里約奧運會開幕式旗手、國家擊劍隊女子花劍主教練雷聲、國家擊劍隊隊員錢佳睿、林聲、石高峰、陳情緣等共同出席活動，正式成為小七嬸螺螄粉的品牌形象代言人。小七嬸聯(lián)合創(chuàng)始人、七嬸、四公子老頭、Lucy等網(wǎng)絡紅人共同見證了公司品牌升級的重大時刻。簽約儀式現(xiàn)場螺螄粉破圈 小七嬸傳遞健康向上?
