昨天，北京許多地方的超市短時(shí)間內(nèi)涌進(jìn)許多消費(fèi)者，美團(tuán)、盒馬、叮咚買菜等平臺(tái)一時(shí)間訂單量也是大漲。值得注意的是，由于之前的經(jīng)歷，使得各家平臺(tái)準(zhǔn)備較為充足，反應(yīng)時(shí)間也較快。

而后，在北京疫情防控新聞發(fā)布會(huì)上，對相關(guān)傳言進(jìn)行了辟謠，并表示，民生保障物資貨源充足、外賣快遞配送不停。目前，各大電商平臺(tái)和線下商超運(yùn)行平穩(wěn)。

保障北京市民的“菜籃子” 各家平臺(tái)都在行動(dòng)

昨天下午，在朋友圈以及微博等社交平臺(tái)上，搶菜成為關(guān)注的熱點(diǎn)。面對需要的急劇增加，有的平臺(tái)在當(dāng)天晚上做出了調(diào)控，增加貨架。也有的平臺(tái)在此之前就已經(jīng)做好了應(yīng)急預(yù)案，短時(shí)間內(nèi)就將貨物不足。

其中，每日優(yōu)鮮已加大蔬菜、肉蛋奶、糧油等重點(diǎn)民生商品的備貨量，針對朝陽、海淀、順義、房山等封管控區(qū)域的重點(diǎn)門店，備貨量為平日 1.5-2倍，后續(xù)補(bǔ)貨系數(shù)將根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。同時(shí)，還將增加大倉發(fā)車頻次，靈活調(diào)整重點(diǎn)門店的補(bǔ)貨次數(shù)。

12日晚，所有盒馬門店陸續(xù)調(diào)整貨架布局，增添臨時(shí)貨架，增加店面商品陳列面積。針對封控小區(qū)，多家門店已經(jīng)啟動(dòng)半日達(dá)集單配送。據(jù)悉，此前，5月12日中午，盒馬北京大倉增加一倍以上的吞吐量，下午就配運(yùn)至各個(gè)門店。此外，京郊、山東、河北等基地，延續(xù)物流直達(dá)門店的措施，各門店民生必需品的備貨量，仍保持在日常的3到5倍。

與此同時(shí)，在全市范圍內(nèi)，京東七鮮在前期加大備貨量和運(yùn)力基礎(chǔ)上，持續(xù)加大果蔬生鮮、米面糧油、方便速食等商品備貨量至平日3-5倍，現(xiàn)有庫存可供銷售3個(gè)月。七鮮超市華北區(qū)域負(fù)責(zé)人表示，作為北京市重點(diǎn)保供企業(yè)，七鮮在做好疫情防控的基礎(chǔ)上，協(xié)調(diào)各地直采基地和供應(yīng)商，加大采購儲(chǔ)備力度，積極組織調(diào)配貨源、提前鎖定庫存、提高產(chǎn)能，確保商品供應(yīng)鏈條暢通。

叮咚買菜相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴我們，“由于未來幾天大家響應(yīng)政策居家較多，線上的訂單預(yù)計(jì)會(huì)進(jìn)一步增長，在保供方面，我們也進(jìn)一步提高了應(yīng)對級別，目前保障物資貨源充足，在配合相應(yīng)區(qū)域防控政策的基礎(chǔ)上，我們會(huì)全力保障配送?！睋?jù)悉，叮咚買菜已經(jīng)將整體備貨量增加至平時(shí)的3-5倍，尤其增加了蔬菜、肉蛋禽等商品的備貨。

除此之外，線下商超也進(jìn)行了相關(guān)調(diào)整，物美集團(tuán)創(chuàng)始人張文中更是在微信朋友圈發(fā)文表示，“北京市場，堅(jiān)如磐石?！睋?jù)悉，物美方面表示，為滿足廣大顧客購物需求，物美5月12日、13日、14日延長營業(yè)時(shí)間，將營業(yè)至最后一位顧客離店，實(shí)現(xiàn)自然閉店，同時(shí)加強(qiáng)補(bǔ)貨，加大運(yùn)力，持續(xù)做好線上配送服務(wù)。

貨物充足了 運(yùn)力保障也在提升

從各家商超以及電商平臺(tái)的表態(tài)來看，生活必需品比如菜、肉等基本都貨源充足，門店也都延長了時(shí)間。對于各大平臺(tái)來說，由于線上訂單量持續(xù)升高，配送運(yùn)力遭遇不小的挑戰(zhàn)。京東華冠超市總裁肖英表示，“防疫政策下，加上訂單量的增加，人員方面的確是個(gè)難題。”

其實(shí)，對于配送上的難題，也比較好理解。一方面是短時(shí)間內(nèi)急劇增加的訂單讓平臺(tái)反應(yīng)不過來，另一方面則是得保障員工的休息時(shí)間以及健康，多種因素下，對配送運(yùn)力提出了不小的挑戰(zhàn)。

不過，可以看到，即便是困難很大，各家平臺(tái)也都在短時(shí)間內(nèi)提出了相應(yīng)的解決方案。從一個(gè)個(gè)聲明中也看到，大家都在強(qiáng)調(diào)對運(yùn)力方面的保障。其中，叮咚買菜表示，在更多區(qū)域開啟大時(shí)段配送，以提高訂單處理的效率，還重啟了特殊情況下的“次日達(dá)”預(yù)約模式，用戶在站點(diǎn)飽和的情況下還可以預(yù)約次日送達(dá)的服務(wù)。

每日優(yōu)鮮調(diào)集了區(qū)域內(nèi)其他門店人員及時(shí)支援，保證所有訂單及時(shí)送達(dá)。盒馬則是多方組織補(bǔ)充配送員隊(duì)伍，臨時(shí)增調(diào)百余輛大容量配送車，目前，整體運(yùn)力提高三成。近幾天，盒馬北京門店開始多方組織人員，補(bǔ)充配送員隊(duì)伍，對于部分需求量較大的臨時(shí)管控小區(qū)，也開始采用效率更高的集單配送服務(wù)，訂單商品半日達(dá)。百余輛大容量配送車臨時(shí)上崗，單次訂單配送量升到以前的5倍。

一位盒馬員工告訴我們，只要22點(diǎn)之前下單成功，多晚都力爭送到。并且，也在招聘配送人員，為了保證訂單送達(dá)，盒馬非一線工作人員也會(huì)上線支持，充當(dāng)配送員的角色。

與此同時(shí)，為了讓更多的消費(fèi)者收到貨，京東七鮮還成立管控區(qū)騎手隊(duì)，在房山區(qū)管控升級的情況下，完成了16.8千米的超范圍配送，將物資緊急送到市民的手中。

而在交流中，肖英還透露，20天以來，華冠2000余名員工成為保供突擊隊(duì)的一員，投入保供一線，參與物資調(diào)配等作業(yè)。其中，400余名總部大倉員工進(jìn)入全封閉作業(yè)的閉環(huán)，7X24小時(shí)兩班倒作業(yè)。

目前，經(jīng)過多方面的調(diào)整和準(zhǔn)備，打開美團(tuán)買菜、盒馬、每日優(yōu)鮮等平臺(tái)，發(fā)現(xiàn)貨品都很充足，種類也很多，配送體驗(yàn)也在提升，讓消費(fèi)者買得到也收得到。

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